Où trouver des produits bio à Cholet ?

La ville de Cholet possède différents lieux de vente de produits bio autres que les grandes surfaces. Il y a une biocoop, des producteurs en vente sur le marché du samedi aux halles, mais vous pouvez aussi trouver des produits bio à l'AMAP du panier de la Moine.
Cette association de consommateur et de producteurs propose de nombreux produits issus de l'agriculture biologique, tel que le lait, la viande, les légumes, le miel ou la farine, vous trouverez la liste de tous nos producteurs ici. Cette association a but non-lucratif a été créée en juillet 2012.

Le lieu de distribution :
Les distributions des paniers ont lieu tous les mercredis au Centre Social du Verger à Cholet

Un producteur de beurre rejoint l'amap le panier de la moine, dégustation le 7 mars !

Jean-Yves BROSSET le nouveau producteur de beurre & de crème fera une dégustation mercredi prochain le 7 mars pendant la distribution.
Dans son contrat il propose du beurre demi-sel ou doux au choix.

Laurent ROULET et Guillaume BREMOND producteurs de Farine à Yzernay rejoignent l'amap "le panier de la moine" de Cholet

Laurent ROULET exploite une ferme de 60 hectares sur la commune d’YZERNAY. Guillaume BREMOND est propriétaire d’une exploitation agricole située sur la commune de La PLAINE.
Tous les deux ont une activité de polyculture et d’élevage. Chaque exploitation et sa production est agrée agriculture biologique par ECOCERF.
Laurent et Guillaume ont pour projet de s’associer très prochainement et de développer un projet « meunerie ». Cette idée repose sur un constat tout simple, il n’y à pas de meunier aux alentours. De cette manière Laurent et Guillaume envisage de valoriser leur production de céréales en en transformant une partie en farine de qualité, ils souhaitent bien sur proposer aux agriculteurs locaux cette prestation de service.

Cette démarche entre dans un projet d’ensemble. En se reliant Laurent et Guillaume envisagent de devenir plus autonome. De plus, ce projet devrait permette la création d’un emploi, et ils pensent améliorer sensiblement leurs conditions de travail.
Cette activité de Meunerie offre à Laurent et Guillaume un débouché supplémentaire pour écouler leur production. Il souhaiterait à cet effet développer essentiellement l’activité de vente de farine en sachet en directe, aux consommateurs et aux enseignes spécialisées dans la vente de produit biologique.
Le principal investissement consiste en l’achat d’un moulin « ASTRIE » du nom des deux frères l’ayant conçu. Les grains de blés sont écrasés entre une meule inférieure fixe et une meule supérieure tournante, toutes deux en granit. “On obtient 80 % de rendement en une seule passe”.
C’est un gage de qualité, car faire plus d’un passage tend à oxyder la farine.

Il existe aussi d’autres avantages : “Le son n’est pas trop déchiqueté et l’intérieur des enveloppes est poncées, ce qui permet de conserver l’assise protéique, riche en protéines et minéraux”.
Le germe est lui aussi conservé, malgré sa consistance grasse

La mise en œuvre du projet est prévue pour 2013. Pour le moment Laurent et Guillaume transforment déjà une partie de leur production de céréale au moulin de Nieul (Deux sèvre).
Bien entendu en ce début d’année 2012, nous leur souhaitons tous nos vœux de réussite dans la mise en œuvre de leur projet.

Votre attention

" Etant donné les délais court de ce mois ci,  les adhérents qui souhaitent commander du porc pour la livraison du 7 mars, doivent contacter la productrice Laurence Simonneau  directement par téléphone au 02.41.55.91.73. Cela ne concerne pas les adhérents qui ont déjà transmis leur contrat pour le premier semestre 2012. Merci de votre compréhension"

Février

Les nouveaux contrats sont disponibles.

Vous pouvez les télécharger sur le site, les remplir et nous les rapporter (2 exemplaires) avec vos chèques lors de la distribution au centre social du verger, le mercredi de 18h30 à 19h30.

Pour les nouveaux adhérents pensez à vous inscrire à l'association (5€/an) avant de prendre vos contrats.
bulletin d'adhésion