Le Panier de la Moine - AMAP de Cholet

lundi 2 décembre 2019

Des nouvelles des moutons de Somloire

A l'issue d'une année climatique très chaotique, on s'en sort pas trop mal, le troupeau est en forme. Le printemps précoce a permis un bon démarrage des agneaux au pâturage et un stock de foin correct, qui a été utilisé pour moitié dès la sécheresse estivale. L'épisode « printanier » de septembre a permis la repousse de l'herbe et le développement des betteraves distribuées les semaines précédant l'agnelage. Aujourd'hui, les brebis ont les pieds dans l'eau, mais elles s'adaptent ! Elles en sont à 2 mois et demi de gestation, moitié fait !

Côté commerce, c'est plutôt calme. La consommation de viande baisse, et les éleveurs de viande de qualité sont aussi impactés. Pour rappel, notamment pour les nouveaux amapiens, nous élevons des moutons de races anciennes (solognot et belle île) qui font l'objet de programmes de sauvegarde. Ils sont bien adaptés à notre petite ferme bocagère, bordée de deux ruisseaux, et principalement constituée de prairies naturelles. Ce sont des races rustiques, à croissance lente, qui mangent exclusivement de l'herbe. Pas d'apport de concentré à base de céréales … c'est un non sens pour le mouton qui est un herbivore. Les céréales doivent être réservées aux monogastriques, dont l'homme fait partie. C'est ce qui permettra à la planète de tous correctement nous nourrir !
Mais ce sont aussi des animaux qui ne correspondent pas vraiment aux standards fixés ces dernières décennies par la chaîne agroalimentaire aux manettes. La vente directe, c'est l'issue pour assurer la biodiversité animale, et les retours des amapiens qui se régalent de gigot confit, tajines et navarins, samossas, p'tites côtelettes sont nos meilleurs encouragements. Manger de la viande de race menacée, c'est contribuer à sa conservation !

A nous aussi de nous adapter aux nouveaux modes de consommation. Le colis de 8-9kg (½ agneau) ne correspond plus à certaines familles. Le contrat 2020 verra d'autres propositions : colis d'env 4kg (¼ agneau), de la chair de merguez ( pour parfumer des plats de légumes et légumineuses variés), du sauté au détail ( constitué de gigot et épaule d'agneau d'1an ou de jeune brebis).
Nous projetons une nouvelle porte ouverte lors de la période d'agnelage courant mars, on vous dit tout dans un prochain courrier … A bientôt, Laurent et Dolorès

vendredi 19 octobre 2018

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2018

 mercredi 24/10/18 à 20h-22h

Cette année nous innovons avec des animations participatives et ludiques pour plus d’échanges entre adhérents, référents et producteurs.
Vous pouvez venir dès 19h-19h30 pour pique niquer sur place avant l'AG.

mardi 21 août 2018

Inscription aux nouveaux contrats

L'inscription au nouveaux contrats commence début septembre  et se déroulera pendant tout le mois, fin des inscriptions le 30sept.
Rendez-vous dans l'(Espace adhérent)

mercredi 4 avril 2018

Inscriptions closes

L'inscription aux contrats est close.
Rendez-vous en Septembre 2018 pour les nouveaux contrats.

vendredi 23 février 2018

Inscriptions aux nouveaux contrats

L'inscription au nouveaux contrats commence début mars et se déroulera pendant tout le mois, fin des inscriptions le 28 mars.
Rendez-vous dans l'(Espace adhérent)

jeudi 17 août 2017

Adhésion Sept 2017-Sept 2018

Début Septembre commence notre nouvelle adhésion pour une année.
Vous pouvez dors et déjà adhérer en ligne (Espace adhérent) Si vous êtes un nouvel adhérent demander votre mot de passe à  amapcholet@gmail.com en mentionnant vos noms, adresses, numéros de tel et adresse mail.
Les nouveaux contrats vous seront ainsi accessibles à partir du 1er Septembre.